Crop Alliance maakt voor het verpakken van uien gebruik van Penko-weegsystemen. Recentelijk heeft het bedrijf 8 van de 30 weegsystemen vervangen door Flex-2100 instrumenten. Bovendien is een lijn met nog eens 2 van deze systemen uitgebreid.
Crop Alliance, onderdeel van TOP Onions, houdt zich al meer dan 25 jaar bezig met de teelt, verwerking en export van uien. Het totale productaanbod van TOP Onions omvat alle soorten verse uien en, in verwerkte vorm, gebakken uitjes, uienolie, zilveruitjes
en groenten (waaronder bloemkool). Voor veel producten heeft TOP Onions een gespecialiseerde productiefaciliteit die is ondergebracht in een dochterbedrijf.
Topdrukte
Bij Crop Alliance in Baarland worden de uien vers van het land aangevoerd. Afhankelijk van de soort en de bestemming worden de uien gewassen, geschild, gesorteerd, gecontroleerd, geconserveerd en verpakt. Voor de kwaliteit van het gerede product is het
van belang de uien direct na de oogst (in augustus en september)te verwerken. De topdrukte in die periode stelt hoge eisen aan de procesinstallaties. Bij stagnatie neemt direct de kwaliteit van het product af en dat beïnvloedt het hele proces. In
verband met de voedselveiligheid moet van elke partij nauwkeurig de herkomst en de verwerking worden vastgelegd.
Uitgelekt gewicht
De te verpakken uien worden op een transportband continu aangevoerd en direct in de verpakking afgewogen. Wanneer een verpakking op gewicht is, sluit een tussenklep en worden de aangevoerde uien tijdelijk gebufferd. Waar dit aan de orde is, wordt de ‘opgiet’
(een azijn of pekel) later aan de verpakking toegevoegd. Deze werkwijze waarborgt dat zich altijd de juiste hoeveelheid product in de verpakking bevindt.
Weeginstrumentatie
Vanaf het begin heeft
Crop Alliance ervaring met de weeginstrumentatie van Penko Engineering uit Ede. Van de meer dan 30 systemen, met verschillende weegvermogens, zijn er recent 8 vervangen door het type Flex-2100. Bovendien is een lijn uitgebreid met twee nieuwe instrumenten,
zodat nu tien Flex-2100’s in gebruik zijn. Dit weegsysteem met touch panel is eenvoudiger te bedienen en heeft een groter display voor de presentatie van de weeginformatie. Ook heeft de Flex-2100 een hogere vulnauwkeurigheid. De meetsnelheid is tot
1600 metingen/ seconde opgevoerd. Direct na het vullen kan een sticker met de verpakkingsinformatie worden geprint. Voorts heeft het instrument meer communicatiemogelijkheden, waaronder Ethernet.
Kwaliteit
De weeggegevens worden centraal verzameld zodat alle informatie van elke partij direct beschikbaar is. In een aantal gevallen is de weegapparatuur gecontroleerd voor handelsdoeleinden. Om de kwaliteit van het weegproces afdoende te waarborgen, heeft Crop
Alliance een onderhoudsovereenkomst met Penko Engineering.
Download the Article